Jedna od mojih rijetkih novogodišnjih odluka je bila ta da ću malo racionalnizirati potrošnju. Na sebe baš i ne trošim mnogo, no obzirom da imam 4 mace i da smo nedavno odselili u veći stan, nekoliko dana prije nove godine odlučili smo da ne bi bilo loše malo štedjeti. A tu je i Irska u koju putujemo u travnju…

Zdravi obrok može biti ukusan, zasitan i jeftin, no treba znati pametno kombinirati namirnice i kupovati na sniženjima. Tako su se kod mene u frižideru našli brokula koju sam na sniženju platila 5 kuna, krumpir i luk (koje ionako uvijek imam doma) i crvena leća (koju uvijek uzimam u rinfuzi pa to ispadne podosta jeftinije) – i od ovih sam sastojaka napravila prefinu gustu juhu. Točnije, za niti 10 kuna dobijete 3 litre guste, zasitne, niskokalorične i zdrave juhe. Vrijeme pripreme? 15-ak minuta.

DSC09765

Trebat će vam blender. Ako nemate blender, savjetujem vam da ga nabavite jer mislim da on dobro dođe svakome kućanstvu. Juhe, sokovi, namazi, smoothieji, deserti… Sve se to može napraviti s jednim poštenim blenderom i ja svoj stvarno često koristim.

Dakle, u zakipjelu vodu stavite 2/3 šalice leće, odnosno oko 100 grama crvene leće, 1 manji očišćeni luk i 2 oguljena krumpira i pustite da se kuhaju dok krumpir ne bude gotov. U međuvremenu očistite jedan češanj češnjaka i ostavite ga nasjeckanog na zraku da stoji jer je tada najzdraviji. Alicin iz češnjaka djeluje kao prirodni antibiotik.

Pred kraj kuhanja, tj. zadnjih nekoliko minuta, iskoristite da u juhu ubacite opranu i očišćenu brokulu. Nemojte da ‘uvene’ u vodi, treba biti jarko zelena i pomalo hrskava i nakon kuhanja kako ne biste ‘ubili’ sve nutrijente. Kad ocijenite da je sve gotovo, sve sastojke zajedno s nasjeckanim češnjakom, žlicom maslinovog ulja i začinima po želji (sol, papar, kurkuma, paprika itd.) ubacite u blender i voila – juha je gotova. 🙂 Po želji posipajte po njoj mrvicu prženog sezama.

Dobila sam dosta zahtijeva da vidite kako se hranim tijekom dana, odnosno da cijeli jedan post posvetim hrani koju pojedem u jednom danu, no kako mi je teško izvedivo fotkati stvari tijekom radnog dijela tjedna jer sam na poslu, takav post će morati pričekati sljedeći vikend. 🙂

Written by babushka
Beauty blogger, fitness enthusiast, cat mommy & life adventurer in love with the world.